Lundi 15 février 2016 : Pancakes à la banane

Bonjour, bonjour,

Aujourd'hui, je réalise mes premiers pancakes : des pancakes à la banane.

Nous avons beaucoup aimé cette recette. Le petit lutin a même réussi à manger 3 pancakes de suite. Une recette bien pratique pour utiliser des bananes un peu mûres. À refaire ! 

Je vous souhaite une belle journée !

Pancakes à la banane 

Recette inspirée de celle du livret fourni avec les plaques pour pancakes du gaufrier Tefal snack collection 

Pour 20 pancakes : 

175g de farine 

1 sachet de levure

2 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de cannelle 

1 pincée de sel 

3 cuillères à soupe d'huile 

3 œufs

200ml de lait 

200g de banane écrasée 

Mélanger ensemble : 175g de farine, 1 sachet de levure, 2 cuillères à soupe de sucre, une pincée de cannelle, une pincée de sel, 3 cuillères à soupe d'huile, 3 œufs, 200ml de lait et 200g de banane écrasée.

Verser 2,5 cuillères à soupe de pâte dans les empreintes et faire cuire 3 minutes.