Mardi 29 septembre 2015 : Cake tomates, mozzarella et basilic

Bonjour, bonjour !

Aujourd'hui, un petit cake validé depuis bien longtemps : un cake aux tomates, à la mozzarella et au basilic.

A faire en grand cake ou en petit cake pour l'apéritif, mais dans ce cas, faites attention à la cuisson.

Ce cake, c'est un des basiques de notre grimoire.

Je vous souhaite une belle journée !

Cake tomates, mozzarella et basilic

Recette inspirée de celle-ci : 
http://lacuisinedemegh.canalblog.com/archives/2012/04/27/24117857.html

Mélanger ensemble : 150g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 œufs, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive au basilic, 120ml de lait, 150g de gruyère, 210g de mozzarella en dés, 3 tomates sans pépins coupées en petits dés, du sel et du poivre.

Faire cuire 45 min à 180°C.