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Dimanche 9 février 2020 : Muffins à la mozzarella

le février 09, 2020

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Lundi 4 septembre 2017 : Gaufres façon pizza

le septembre 04, 2017

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Mercredi 30 août 2017 : Cake à l'indienne

le août 30, 2017

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Vendredi 30 septembre 2016 : Muffins façon pizza

le septembre 30, 2016

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Mercredi 31 août 2016 : Superbowl version bowl cake

le août 31, 2016

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Mercredi 24 août 2016 : Moelleux (cake) petits pois et chorizo

le août 24, 2016

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Lundi 13 juin 2016 : Samossas

le juin 13, 2016

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Jeudi 9 juin 2016 : Kiss cookies

le juin 09, 2016

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Lundi 6 juin 2016 : Madeleines aux graines et au pesto

le juin 06, 2016

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Jeudi 19 mai 2016 : Verrines de crevettes, mousse à La vache qui rit

le mai 19, 2016

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Mardi 17 mai 2016 : Mini-cannelés au thon

le mai 17, 2016

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Samedi 16 janvier 2016 : Goutzy (biscuits apéro)

le janvier 16, 2016

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Mardi 29 septembre 2015 : Cake tomates, mozzarella et basilic

le septembre 29, 2015

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Lundi 7 septembre 2015 : Minicakes aux lardons et au cumin, financiers à la noisette et au Nutella

le septembre 07, 2015

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Mardi 18 août 2015 : Gaspacho aux épices, mini-cakes aux pignons et au bacon, mini-madeleines à la noisette, gelée de pommes

le août 18, 2015

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Jeudi 17 décembre 2015 : Chocolats de Noël, tempérage au Companion

Bonsoir, Une publication un peu tardive ce soir pour partager avec vous deux choses : un essai de moule ScrapCooking pour faire des chocolats de Noël et un essai de "tempérage" de chocolat noir avec le robot multi-cuiseur Companion de Moulinex. Je vous mets le lien vers le moule que j'ai utilisé : http://www.scrapcooking.fr/fr/moule-en-silicone-chocolats-de-noel Pour information, il est actuellement en promotion sur le site de Cultura : http://www.cultura.com/moule-chocolat-de-noel-moule-chocolat-de-noel-3700392467258.html?LGWCODE=3700392467258;59335;3487&gclid=CjwKEAiA18mzBRCo1e_-y_KLpXISJACEsANGF4A3o4naF_8DC6G2qcrW1cd7EAHReojEhOLnbk3g3RoCRhPw_wcB Voici le résultat : Sans tempérage, avec conservation au réfrigérateur (désolée pour la qualité de la photo, ils étaient plus brillants "en vrai") : Avec tempérage et conservation à température ambiante : A J+1: A J+2 : A J+3 : A J+4 : A J+5 pour celui de dr

Jeudi 20 août 2015 : Biscuits façon Délichoc

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui dans la cuisine des p'tits lutins, on s'attelle à la préparation de "Délichoc" maison pour mon amie Adeline. Je vous laisse aller visiter le blog où j'ai trouvé la recette, c'est juste bluffant ! J'ai utilisé des moules à "petits-écoliers". Pour le chocolat, j'ai choisi de ne pas le tempérer puisque je me doutais que les biscuits seraient mangés dans la soirée. J'ai rajouté de la cassonade et pas du sucre roux comme indiqué dans la recette de base. Les grains de cassonade sont en effet plus gros et donc plus "perceptibles". Plus vous ajouterez de cassonade, plus vous retrouverez cette sensation de croquant si distinctif du Délichoc. Les quantités de chocolat et de cassonade dépendront de la taille de vos moules. Pour les biscuits, je vous conseille de bien faire cuire les sablés pour qu'ils soient bien croquants. Les sablés doivent être dorés. Bien entendu, il s

Vendredi 12 avril 2019 : Cashew Butter Chicken au Companion

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une petite recette réalisée au Companion : un Cashew Butter Chicken, un curry de poulet aux noix de cajou. A la base, cette recette est écrite pour le Thermomix, mais elle s'adapte facilement au Companion. Nous avons adoré ! Je la referai sans hésiter ! Je vous souhaite une belle journée ! Laetitia Cashew Butter Chicken Recette inspirée du livre "Yummix, simple et healthy" https://yummix.fr/livre-thermomix/simple-et-healthy/ Coupez grossièrement : - 3 gousses d'ail ; - 1 gros oignon . Les placez dans le bol du Companion, et les hachez à vitesse 12 /10 secondes avec la lame ultra-blade. Raclez les bords et hachez de nouveau à vitesse 12 /10 secondes. Placez le mélange ail / oignon au centre et faites revenir vitesse 4 / 2 minutes / 95°C avec (surveiller): - 30g d'huile de coco ; - du gingembre ; - de la cardamome ; - 2 cuillères à café de coriandre ; - 2 cuillères à

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