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Jeudi 5 décembre 2019 : Fudge chocolat-pécan

le décembre 05, 2019

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Dimanche 1er décembre 2019 : Rochers à la noisette

le décembre 01, 2019

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Mardi 26 novembre 2019 : Bouchées crousti-pralinées

le novembre 26, 2019

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Samedi 2 novembre 2019 : Pattes de chat à la noix de coco et au chocolat

le novembre 02, 2019

Biscuits sucrés et cookies chocolat Gourmandise Noël

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Jeudi 1er décembre 2016 : Sablés sucre d'orge

le décembre 01, 2016

Biscuits sucrés et cookies Noël

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Vendredi 1er janvier 2016 : Gâteau roulé, petit renne de Noël

le janvier 01, 2016

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Lundi 28 décembre 2015 : Sablés de Noël

le décembre 28, 2015

Biscuits sucrés et cookies Noël

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Dimanche 27 décembre 2015 : Cupcake au chocolat, ganache à la menthe

le décembre 27, 2015

chocolat Cupcakes Muffins et Cakes Noël

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Jeudi 24 décembre 2015 : Brownies sapin de Noël

le décembre 24, 2015

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Mercredi 23 décembre 2015 : Maison en pain d'épices

le décembre 23, 2015

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Lundi 21 décembre 2015 : Biscuits de Noël

le décembre 21, 2015

Biscuits sucrés et cookies Noël

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Samedi 19 décembre 2015 : Petits maisons et sapins de Noël à l'amande

le décembre 19, 2015

Blancs d'oeufs Gâteaux et brownies Noël

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Jeudi 17 décembre 2015 : Chocolats de Noël, tempérage au Companion

le décembre 17, 2015

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Jeudi 17 décembre 2015 : Chocolats de Noël, tempérage au Companion

Bonsoir, Une publication un peu tardive ce soir pour partager avec vous deux choses : un essai de moule ScrapCooking pour faire des chocolats de Noël et un essai de "tempérage" de chocolat noir avec le robot multi-cuiseur Companion de Moulinex. Je vous mets le lien vers le moule que j'ai utilisé : http://www.scrapcooking.fr/fr/moule-en-silicone-chocolats-de-noel Pour information, il est actuellement en promotion sur le site de Cultura : http://www.cultura.com/moule-chocolat-de-noel-moule-chocolat-de-noel-3700392467258.html?LGWCODE=3700392467258;59335;3487&gclid=CjwKEAiA18mzBRCo1e_-y_KLpXISJACEsANGF4A3o4naF_8DC6G2qcrW1cd7EAHReojEhOLnbk3g3RoCRhPw_wcB Voici le résultat : Sans tempérage, avec conservation au réfrigérateur (désolée pour la qualité de la photo, ils étaient plus brillants "en vrai") : Avec tempérage et conservation à température ambiante : A J+1: A J+2 : A J+3 : A J+4 : A J+5 pour celui de dr

Jeudi 20 août 2015 : Biscuits façon Délichoc

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui dans la cuisine des p'tits lutins, on s'attelle à la préparation de "Délichoc" maison pour mon amie Adeline. Je vous laisse aller visiter le blog où j'ai trouvé la recette, c'est juste bluffant ! J'ai utilisé des moules à "petits-écoliers". Pour le chocolat, j'ai choisi de ne pas le tempérer puisque je me doutais que les biscuits seraient mangés dans la soirée. J'ai rajouté de la cassonade et pas du sucre roux comme indiqué dans la recette de base. Les grains de cassonade sont en effet plus gros et donc plus "perceptibles". Plus vous ajouterez de cassonade, plus vous retrouverez cette sensation de croquant si distinctif du Délichoc. Les quantités de chocolat et de cassonade dépendront de la taille de vos moules. Pour les biscuits, je vous conseille de bien faire cuire les sablés pour qu'ils soient bien croquants. Les sablés doivent être dorés. Bien entendu, il s

Vendredi 12 avril 2019 : Cashew Butter Chicken au Companion

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une petite recette réalisée au Companion : un Cashew Butter Chicken, un curry de poulet aux noix de cajou. A la base, cette recette est écrite pour le Thermomix, mais elle s'adapte facilement au Companion. Nous avons adoré ! Je la referai sans hésiter ! Je vous souhaite une belle journée ! Laetitia Cashew Butter Chicken Recette inspirée du livre "Yummix, simple et healthy" https://yummix.fr/livre-thermomix/simple-et-healthy/ Coupez grossièrement : - 3 gousses d'ail ; - 1 gros oignon . Les placez dans le bol du Companion, et les hachez à vitesse 12 /10 secondes avec la lame ultra-blade. Raclez les bords et hachez de nouveau à vitesse 12 /10 secondes. Placez le mélange ail / oignon au centre et faites revenir vitesse 4 / 2 minutes / 95°C avec (surveiller): - 30g d'huile de coco ; - du gingembre ; - de la cardamome ; - 2 cuillères à café de coriandre ; - 2 cuillères à

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