Mercredi 21 octobre 2015 : Crème de lentilles corail

Bonjour, bonjour !

Aujourd'hui à l'essai, une crème de lentilles corail.

J'ai suivi, en partie, la recette du Cookéo, le robot multi-cuiseur de Moulinex. 
Une nouvelle recette vient s'ajouter à notre grimoire !

Je vous souhaite une belle journée !

Crème de lentilles corail

Recette inspirée de la recette du Cookéo de Moulinex 

Pour 4 personnes :

Préparer tous les ingrédients :
- 15g de beurre

- 2 échalotes émincées

- 280g de carottes émincées
- 200g de lentilles corail

- 80cl de bouillon de volaille
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- sel et poivre
- 15 cl de crème liquide à 15% de matières grasses (j'ai fait un mélange avec moitié crème liquide allégée et moitié crème de coco)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Faire fondre 15g de beurre au Cookéo ou dans une grande casserole.

Faire revenir 2 échalotes émincées puis 280g carottes émincées.

Ajouter 200g de lentilles corail, 80cl de bouillon de volaille et 1 cuillère à café de curry.

Saler et poivrer.

Cuire sous pression 8 minutes au Cookéo ou cuire à couvert jusqu'à ce que les carottes et les lentilles corail soient cuites.

Ajouter 15cl de crème liquide à 15% de matières grasses et mixer.

Au moment de servir, saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de graines de sésame.