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Jeudi 17 décembre 2015 : Sapins de Noël

le décembre 17, 2015

Gâteaux et brownies Noël

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Mardi 15 décembre 2015 : Flocons de neige saveur coco

le décembre 15, 2015

Blancs d'oeufs Noël

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Dimanche 13 décembre 2015 : Sapins de Noël en meringue, 2ème version !

le décembre 13, 2015

Blancs d'oeufs Noël

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Samedi 12 décembre 2015 : Bonnets des lutins et du Père-Noël en meringue

le décembre 12, 2015

Blancs d'oeufs Noël

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Vendredi 11 décembre 2015 : Meringues sapin

le décembre 11, 2015

Blancs d'oeufs Noël

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Mercredi 9 décembre 2015 : Sablés aux zestes de citron et à la vanille en forme de couronne pour Noël

le décembre 09, 2015

Biscuits sucrés et cookies Noël

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Lundi 7 décembre 2015 : Chaussons aux pommes de Noël

le décembre 07, 2015

Noël Pommes Tarte sucrée

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Samedi 5 décembre 2015 : Zimtsterne

le décembre 05, 2015

Biscuits sucrés et cookies Blancs d'oeufs Noël

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Jeudi 3 décembre 2015 : Sablés aux zestes de citron et à la vanille en forme de sapin pour Noël

le décembre 03, 2015

Biscuits sucrés et cookies Noël

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Mardi 1er décembre 2015 : Muffins aux framboises sans gluten décorés avec de la pâte à sucre

le décembre 01, 2015

Cupcakes Muffins et Cakes Fruits rouges Noël Pâte à sucre Sans gluten

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Jeudi 17 décembre 2015 : Chocolats de Noël, tempérage au Companion

Bonsoir, Une publication un peu tardive ce soir pour partager avec vous deux choses : un essai de moule ScrapCooking pour faire des chocolats de Noël et un essai de "tempérage" de chocolat noir avec le robot multi-cuiseur Companion de Moulinex. Je vous mets le lien vers le moule que j'ai utilisé : http://www.scrapcooking.fr/fr/moule-en-silicone-chocolats-de-noel Pour information, il est actuellement en promotion sur le site de Cultura : http://www.cultura.com/moule-chocolat-de-noel-moule-chocolat-de-noel-3700392467258.html?LGWCODE=3700392467258;59335;3487&gclid=CjwKEAiA18mzBRCo1e_-y_KLpXISJACEsANGF4A3o4naF_8DC6G2qcrW1cd7EAHReojEhOLnbk3g3RoCRhPw_wcB Voici le résultat : Sans tempérage, avec conservation au réfrigérateur (désolée pour la qualité de la photo, ils étaient plus brillants "en vrai") : Avec tempérage et conservation à température ambiante : A J+1: A J+2 : A J+3 : A J+4 : A J+5 pour celui de dr

Jeudi 20 août 2015 : Biscuits façon Délichoc

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui dans la cuisine des p'tits lutins, on s'attelle à la préparation de "Délichoc" maison pour mon amie Adeline. Je vous laisse aller visiter le blog où j'ai trouvé la recette, c'est juste bluffant ! J'ai utilisé des moules à "petits-écoliers". Pour le chocolat, j'ai choisi de ne pas le tempérer puisque je me doutais que les biscuits seraient mangés dans la soirée. J'ai rajouté de la cassonade et pas du sucre roux comme indiqué dans la recette de base. Les grains de cassonade sont en effet plus gros et donc plus "perceptibles". Plus vous ajouterez de cassonade, plus vous retrouverez cette sensation de croquant si distinctif du Délichoc. Les quantités de chocolat et de cassonade dépendront de la taille de vos moules. Pour les biscuits, je vous conseille de bien faire cuire les sablés pour qu'ils soient bien croquants. Les sablés doivent être dorés. Bien entendu, il s

Vendredi 12 avril 2019 : Cashew Butter Chicken au Companion

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une petite recette réalisée au Companion : un Cashew Butter Chicken, un curry de poulet aux noix de cajou. A la base, cette recette est écrite pour le Thermomix, mais elle s'adapte facilement au Companion. Nous avons adoré ! Je la referai sans hésiter ! Je vous souhaite une belle journée ! Laetitia Cashew Butter Chicken Recette inspirée du livre "Yummix, simple et healthy" https://yummix.fr/livre-thermomix/simple-et-healthy/ Coupez grossièrement : - 3 gousses d'ail ; - 1 gros oignon . Les placez dans le bol du Companion, et les hachez à vitesse 12 /10 secondes avec la lame ultra-blade. Raclez les bords et hachez de nouveau à vitesse 12 /10 secondes. Placez le mélange ail / oignon au centre et faites revenir vitesse 4 / 2 minutes / 95°C avec (surveiller): - 30g d'huile de coco ; - du gingembre ; - de la cardamome ; - 2 cuillères à café de coriandre ; - 2 cuillères à

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