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Mardi 8 janvier 2019 : Gelato al gianduja (Glace chocolat-noisettes)

le janvier 08, 2019

chocolat Glaces et sorbets Jaunes d’œufs

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Mardi 1er janvier 2019 : Les fruits et légumes de Janvier

le janvier 01, 2019

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Lundi 31 décembre 2018 : Brownies au tofu soyeux

le décembre 31, 2018

chocolat Crèmes dessert et "Flamby" Gâteaux et brownies Sans oeuf

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Mercredi 12 décembre 2018 : Sucettes à croquer

le décembre 12, 2018

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Jeudi 6 décembre 2018 : Bundt cake au chocolat et pépites au chocolat /caramel

le décembre 07, 2018

chocolat Cupcakes Muffins et Cakes Gâteaux et brownies

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Vendredi 8 juin 2018 : Salade de lentilles aux crevettes

le juin 08, 2018

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Mercredi 6 juin 2018 : Cookies des écureuils

le juin 06, 2018

Biscuits sucrés et cookies chocolat Sans oeuf

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Lundi 4 juin 2018 : Pizza bianca verde

le juin 04, 2018

Mozzarella Pizzas Bruschettas et fougasses

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Jeudi 26 avril 2018 : Brownie aux fruits secs

le avril 26, 2018

chocolat Gâteaux et brownies

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Lundi 23 avril 2018 : Muffins à la banane et aux noix de pécan

le avril 23, 2018

Bananes Cupcakes Muffins et Cakes

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Vendredi 13 avril 2018 : Mini-cakes banane et chocolat blanc

le avril 13, 2018

Bananes chocolat Cupcakes Muffins et Cakes

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Mardi 10 avril 2018 : Cake choco-bananes (sans gluten)

le avril 10, 2018

Bananes chocolat Cupcakes Muffins et Cakes Sans gluten

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Mercredi 10 janvier 2018 : Brownie au chocolat, glace à la noisette, glace italienne au chocolat, coulis de chocolat et chantilly (rien que ça!)

le janvier 10, 2018

chocolat Gâteaux et brownies Glaces et sorbets Jaunes d’œufs

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Jeudi 17 décembre 2015 : Chocolats de Noël, tempérage au Companion

Bonsoir, Une publication un peu tardive ce soir pour partager avec vous deux choses : un essai de moule ScrapCooking pour faire des chocolats de Noël et un essai de "tempérage" de chocolat noir avec le robot multi-cuiseur Companion de Moulinex. Je vous mets le lien vers le moule que j'ai utilisé : http://www.scrapcooking.fr/fr/moule-en-silicone-chocolats-de-noel Pour information, il est actuellement en promotion sur le site de Cultura : http://www.cultura.com/moule-chocolat-de-noel-moule-chocolat-de-noel-3700392467258.html?LGWCODE=3700392467258;59335;3487&gclid=CjwKEAiA18mzBRCo1e_-y_KLpXISJACEsANGF4A3o4naF_8DC6G2qcrW1cd7EAHReojEhOLnbk3g3RoCRhPw_wcB Voici le résultat : Sans tempérage, avec conservation au réfrigérateur (désolée pour la qualité de la photo, ils étaient plus brillants "en vrai") : Avec tempérage et conservation à température ambiante : A J+1: A J+2 : A J+3 : A J+4 : A J+5 pour celui de dr

Jeudi 20 août 2015 : Biscuits façon Délichoc

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui dans la cuisine des p'tits lutins, on s'attelle à la préparation de "Délichoc" maison pour mon amie Adeline. Je vous laisse aller visiter le blog où j'ai trouvé la recette, c'est juste bluffant ! J'ai utilisé des moules à "petits-écoliers". Pour le chocolat, j'ai choisi de ne pas le tempérer puisque je me doutais que les biscuits seraient mangés dans la soirée. J'ai rajouté de la cassonade et pas du sucre roux comme indiqué dans la recette de base. Les grains de cassonade sont en effet plus gros et donc plus "perceptibles". Plus vous ajouterez de cassonade, plus vous retrouverez cette sensation de croquant si distinctif du Délichoc. Les quantités de chocolat et de cassonade dépendront de la taille de vos moules. Pour les biscuits, je vous conseille de bien faire cuire les sablés pour qu'ils soient bien croquants. Les sablés doivent être dorés. Bien entendu, il s

Vendredi 12 avril 2019 : Cashew Butter Chicken au Companion

Bonjour, bonjour ! Aujourd'hui, une petite recette réalisée au Companion : un Cashew Butter Chicken, un curry de poulet aux noix de cajou. A la base, cette recette est écrite pour le Thermomix, mais elle s'adapte facilement au Companion. Nous avons adoré ! Je la referai sans hésiter ! Je vous souhaite une belle journée ! Laetitia Cashew Butter Chicken Recette inspirée du livre "Yummix, simple et healthy" https://yummix.fr/livre-thermomix/simple-et-healthy/ Coupez grossièrement : - 3 gousses d'ail ; - 1 gros oignon . Les placez dans le bol du Companion, et les hachez à vitesse 12 /10 secondes avec la lame ultra-blade. Raclez les bords et hachez de nouveau à vitesse 12 /10 secondes. Placez le mélange ail / oignon au centre et faites revenir vitesse 4 / 2 minutes / 95°C avec (surveiller): - 30g d'huile de coco ; - du gingembre ; - de la cardamome ; - 2 cuillères à café de coriandre ; - 2 cuillères à

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